私が最近になって毎日のように食べている糖尿病食って、特別なものではなく、普通の食事と変わりません。ただ、食べ過ぎずにバランスよく規則正しく食べることが大切です。つまり健康な人が病気にならないように心がける食事と変わらないわけです。

ただ、1日に摂るカロリーを健康な人に比べて低く設定しています。

年齢にもよりますが、一般的に健康な人の1日の摂取カロリーは2,000カロリー前後です。そして合併症のない糖尿病食の人のカロリーは1,200～1,400キロカロリーが目安になります。

糖尿病食の献立で気をつけるのは、体内に入ると糖に変わる炭水化物類（米、パン、麺など）脂肪や砂糖の摂取を控えることです。

理論の上では基礎代謝ギリギリぐらいのカロリーなので、何もしなくても痩せます。ただし、普段と変わらない生活だと、計算上では1日50gぐらいしか痩せません。効率的に痩せたければ、間食をやめるのはもちろん運動も欠かせません。